No topo, como o próprio nome sugere, é chapado, plano, podendo-se pedalar o dia inteiro com mínimas inclinações. Na sua encosta, sinuosas descidas e poderosas subidas serpenteiam uma das mais belas paisagens desta região. Nos seus vales, a variação do relevo, revela uma diversidade de terrenos com travessias de rios, estradas de cascalhos, trechos arenosos, serras com altitudes que se aproximam ao da Chapada. Em decorrência da presença da FLONA Araripe, temos o maior singletrak do país, com mais de 50 km de trilha praticamente sem a incidência dos raios solares, mesmo nas épocas mais secas.

O relevo na Chapada do Araripe proporciona variados níveis para a prática do mountain bike.